jxf祥瑞坊

行业资讯

【香港《资本工商》专栏文章之十六】为幸福保鲜

时间:2013 - 07 - 29 字号

  活在当下 ,细味人生 ,往往不难察觉 ,幸福就在身边:小朋友手执一颗巧克力 ,小指头轻轻掀开包装 ,弄得“沙沙”作响 ,随之阵阵可可香气扑鼻而来 ,小朋友吃得滋味 ;三五知己久别重聚 ,开一瓶香槟 ,“嘭”地一声瓶盖翻开 ,澎湃的气泡向上跳跃 ,听到朋友间畅所欲言的欢喜 ;与邻座的同事熬夜赶工 ,冲一杯胶囊咖啡 ,“噗”地一声胶囊顶的包装破开 ,悠悠的白烟在空气中扩散 ,听到同事间并肩作战的默契。

 
  能为我们保存住一份新鲜、留住这些幸福之声的 ,正是生活中无处不在的包装铝箔 ,俗称“锡纸”。铝箔是铝压延材中常见的一种 ,其厚度小于0.2毫米 ,最薄的铝箔厚度仅仅0.0045毫米。能制造出薄如蝉翼的铝箔包装纸 ,归功于铝极佳的柔软性 ;而能保存住食物新鲜原味的秘密 ,就在于铝不但防潮、气密、遮光、耐磨蚀 ,还无毒无味 ,不会影响食物自己的味道。更妙的是 ,铝独吞的延展性及银白色光泽 ,使铝箔包装纸可被加工成种种形状。而铝制包装也是最环保的包装质料之一 ,可百分百接纳 ,循环利用。
 
  铝应用在食品包装上已有100多年历史 ,而它的源头恰恰就在能让人爆发幸福感的巧克力。1911年 ,伯尔尼的托布勒(Tobler)公司首次发明铝箔的妙用 ,并将其应用在巧克力包装上。品牌专属的三角形巧克力条――Toblerone ,至今仍是世界各地巧克力迷的痛爱 ,小小金字塔形状的巧克力被包裹在银色的铝箔包装里 ,生存起浓郁的巧克力芳香。今后 ,铝箔包装的生长随着新技术的涌现而日新月异 ,很快便渗透到种种食品领域。
 
  20世纪50年代 ,铝箔的应用更为广泛 ,开始泛起在高等酒类包装瓶的封口上。铝箔瓶封为酒品包装增添设计感及装饰性 ,不但体现了产品的个性 ,还可通过添加产品标示 ,起到防伪的作用。40多年前 ,铝制酒盖首次泛起 ,瑞士酒商将这一革新产品推广到大批量生产。与古板的木塞相比 ,铝制酒盖能更恒久地锁住酒的芳香、味道和鲜度 ,并在运送历程中 ,大大减少漏气等现象。铝制的酒盖还给予设计师足够的发挥空间 ,为酒瓶注入生动的色彩和造型。
 
  到了80年代 ,咖啡胶囊首次泛起 ,这一小小胶囊引领了高端咖啡文化的新潮流。而其始作俑者雀巢Nestlé子公司 ,正是选用了铝包装将咖啡粉末真空密封 ,这样一来 ,有效对抗了来自阳光、空气和湿度的三大威胁 ,使胶囊咖啡的保质期长达一年以上。
 
  为幸福保鲜 ,原来那么有讲究。下一次 ,当你剥开巧克力包装纸的时候、和朋友拧开香槟瓶盖的时候、和同事按下咖啡机启动按钮的时候 ,请静心聆听 ,你会听到新鲜的叫做幸福的声音。
sitemap网站地图